http://gionet.livejournal.com/362305.html
Князь Лев Николаевич Мышкин
Йогурты-уЁгурты
gionet 30 декабря, 2005
Все опять про нее, про рекламу....
Теперь вот придирки к рекламе йогуртов начнутся.
Продукт сей у нас широкое распространение получил в 90х годах. Я не помню, что б у нас при СССР они были.
Зато помню фруктовый кефир, кефир в бутылках, в них же ряженку. Топленое молоко не помню, но вроде тоже было.
Был еще ацидофелин. Эдакий очень полезный продукт.
А йогуртов не было.
Ну так вот, по стандартам йогурт должен иметь полезные бактерии. Вот ведь как, а мы и не помним.
10 млн. ед. на 1 милилитр - это минимальный предел для продукта, имеющий название "йогурт".
Это ГОСТ, друзья мои.
Как вы понимаете, кисло-молочный продукт с таким количеством бактерий долго не живет, срок годности должен быть малым.
Даже я помню, что когда при совке, оставляешь бутыль кефира на столе - через несколько часов он начинал слоиться или же сыворотка начинала "отходить".
Потому что продукт живой.
Сейчас же я это наблюдаю крайне редко. Как-то купил йогурт. Вышло так. что он значительное время простоял без холодильника.. Ну. не буду вдаваться в подробности. В итоге короче, он заплесневел как-то странно, превратился в какую-то уродскую жижу, но уж точно не в перекисший молочный продукт.
Сейчас же многие т.н. йогурты проходят термическую обработку. Современные йогурты вообще не самый-то полезный продукт. В них добавляют красители, стабилизаторы, ароматизаторы и нередко консерванты.
А ведь как я уже говорил. ценность - в бактериях. Есть ли они там?
Года 3-4 назад смотрел "ВПРОК", тестировали йогурты. Среди всех тест выдержал только "останкинский", который имел самую обычную бумажную упаковку.
Больше всего опозорили чудо-йогурт. Там вообще никакой полезной микрофлоры не нашли.
Закваску йогурта составляют термофильный стрептококк и болгарская ацидофильная палочка.
Есть и они во всех этих активиях? Чудо-йогуртах?
Вот и дурят народ. Хотя конечно НЕ дурят.... Просто доказывают, что типа без их продукта у вас кишки сломаются.
Херушки!
Самое лучшее - самим делать.
Из доступного - кефир. На молочных кухнях можете приобрести грибок-закваску. Уверяю, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ получится. Главное - полезный.
Из НЕдоступного могу порекомендовать то, что сам применяю.
ЭВИТА называется. Закваска разрабатывалась 40 (!) лет. Она не только дает бактерии (помимо лакто- и бифидо- бактерий еще и полипропиленовые), но и создает условия для восстановления своих собственных (а вот это уже что надо). Кроме того, дает синтез витамина В12 в размете суточной нормы, а при длительном приеме еще и межсуставную жидкость восстанавливает и межсуставные ткани.
Вот такая вещь была разработана русскими учеными и НИХЕРА о ней ничего не известно, осударство ходу не дает. И приходится этой ЭВИТЕ пробиваться к народу с помощью сетевого маркетинга только.
Знаю случай, когда ею ребенку жизнь спасли. Ею, а не этими псевдойогуртами.
Так что йогуртам - бой. Начинайте утро со стакана кефира. А лучше - эвиты...
p.s.
А знаете ли вы, что электромагнитное излучение от лакто-бактерий (полезных) идентично излучению от положительных эмоций, а излучение вредной микрофлоры очень похоже на электромагнитную волну при злости и ненависти.. Забавно, да?
p.p.s.
И уж вряд ли кто-то помнит, что родина йогуртов - Балканы.
p.p.p.s
На счет эвиты - если есть вопросы, то выяснять через меня, а не в инете =) Во всяком случае преобретать через меня - это точно
m_i_l_i_a 2005-12-30 11:23 (UTC)
значит ли это, что ворчуны и злюки все поголовно страдают... эм.. дисбактериозом?
gionet 2005-12-30 11:35 (UTC)
Утверждать конечно было бы неправильно. Факторов много, так?
И характер (кот. на 80% передается через гены) и духовное состояние. Даже общее состояние здоровья влияет на нашу ворчливость...
Но общая тенденция есть. Лет 10 назад прочел всего пару предложений в газете о том, что у людей с больным кишечником (к чему и дизбактериоз относится) чаще всего проблемы с этим. Злые и агрессивные.
Точно так же можно сказать например и про селен.
Я не могу утверждать, что при низком уровле селена в организме будет рак. Но взаимосвязь между количеством селена и частотой (и качеством) онкологии замечана давно.
Об этом и о причинах я как-то писал в ЖЖ