Паразитарная теория рака

Вчера наткнулся на статью про оладьи на дрижджах и кефире. https://narodnakuhnya.cx.ua/oladki-na-drizhdzhah-i-kefiri/. Рецепт показался интересным, особенно учитывая, что я всегда ищу что-то новое для завтрака. Кто-нибудь пробовал готовить по этому рецепту? Как оладьи получились?

Я, честно говоря, немного сомневаюсь, что оладьи на дрижджах будут такими же пышными, как обычные. Но, с другой стороны, кефир добавляет нежность и легкость. Может, кто-то уже успел попробовать и может подсказать, как лучше всего подходить к этому рецепту?

Кстати, а как вы относитесь к использованию нетрадиционных ингредиентов в привычных рецептах? Интересно, какие еще идеи можно попробовать, чтобы разнообразить завтрак?