Кисель из шиповника с лаймом

Предлагаю попробовать
кисель рецепт из шиповника - огромный вклад в ваш иммунитет. Этот яркий, ароматный и вкусный напиток, приготовленный из сушёных плодов шиповника, согреет вас холодными вечерами. Если употреблять такой кисель регулярно, никакая простуда вам не будет страшна.
Продукты (на 3 порции)
- Ягоды шиповника сушёные - 200 г
- Лайм - 1 шт.
- Бадьян - 3-4 шт.
- Сахар - 2 ст. ложки
- Крахмал - 1,5 ст. ложки
- Вода - 800 мл
Как приготовить кисель из шиповника с лаймом:
- Подготавливаем необходимые продукты. Прежде чем приступить к приготовлению киселя, сухие плоды шиповника необходимо замочить в холодной воде на 10 часов. Ягоды шиповника растираем в пюре.
- В удобную кастрюлю перекладываем ягодное пюре, добавляем 800 мл холодной воды. Кастрюлю ставим на нагрев и после закипания варим 10-15 минут.
- Отвар шиповника процеживаем через сито. А оставшуюся мякоть шиповника (жмых) отжимаем, используя марлю или хлопчатобумажную ткань. Получившийся отвар переливаем обратно в кастрюлю. Кладём звездочки бадьяна.
- В кастрюлю добавляем сок лайма и сахар. Ставим на нагрев и кипятим в течение 10-15 минут. После чего убираем звездочки бадьяна.
- Крахмал размешиваем в холодной воде и вливаем в кастрюлю с отваром шиповника, постоянно помешивая. Варим кисель из шиповника 3-4 минуты, помешивая. Выключаем нагрев.
Кисель из шиповника с лаймом готов!