Паразитарная теория рака

Вчера прочитал интересную статью о том, как можно сохранить овощи на зиму без стерилизации. https://mailuator.homes/asorti-z-ovochiv-na-zimu-bez-sterilizacii.html. Автор предлагает несколько методов, которые, по его словам, позволяют сохранить овощи свежими и вкусными без использования термической обработки.

Я всегда считал, что стерилизация — это обязательный этап, если хочешь, чтобы овощи продержались до весны. Но, прочитав статью, задумался: а может, действительно есть способы обойтись без нее?

Кто-нибудь пробовал сохранять овощи подобным образом? Каковы ваши результаты? Интересно услышать мнение тех, кто уже попробовал эти методы на практике.