Из книги
Д.С. Джарвис
Значение йода и калия
http://lekamed.net/
Народная медицина интересуется тремя способностями организма. Прежде всего его сопротивляемостью болезням. Затем его восстановительной способностью три различного рода повреждениях. И наконец, насколько организм способен (бороться с уже начавшейся болезнью.
В последние годы была выявлена связь йода с сопротивляемостью организма. Иод необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Щитовидная железа человека находится спереди на нижней части шеи. Через эту железу проходит весь объем циркулирующей в организме крови в течение 17 минут. Поскольку клетки этой железы испытывают потребность в йоде, за эти 17 минут секретируемый этой железой йод убивает нестойких микробов, попадающих в кровь через повреждения кожи, слизистую оболочку носа или горла, или при абсорбции питательных веществ пищи в пищеварительном тракте. Стойкие вирулентные микробы ослабляются при прохождении через щитовидную железу. При каждом повторном прохождении через щитовидную железу они становятся еще слабее, пока окончательно не погибают при условии нормального обеспечения железы йодом. В противном случае вредная микрофлора, циркулирующая в крови, не погибает, вопреки естественному закону защитной способности организма.
Точно установлено, что содержание йода в щитовидной железе зависит от содержания доступного йода в нище и потребления человеком воды. При низком потреблении йода железа лишается необходимого ей элемента для нормального функционирования. Народная медицина считает, однако, что щитовидная железа выполняет и другие функции помимо описанной выше защитной. Во-первых, это — восстановление энергии, затраченной на выполнение работы в течение дня. Существует определенная связь между запасом энергии у человека и потреблением йода.
При понижении жизненного тонуса у человека прежде всего возникает вопрос: достаточно ли содержание йода в почве той местности, где он живет? Затем — компенсируется ли этот недостаток за счет дополнительных средств ? При низком уровне энергии и выносливости человека необходимо обратить внимание на потребление йода.
Вторая функция йода — оказывать седативное (успокаивающее) влияние на организм и нервную систему. При увеличении нервного напряжения, большой раздражительности и бессоннице организм по стоянно находится как бы в конфликтной ситуации, предрасполагающей к борьбе и поражению. При наличии всех этих факторов, способствующих увеличению напряжения и нагрузок на организм, возникает потребность в йоде, необходимом для уменьшения нервного напряжения, расслабления организма и создания условий для оптимистического настроя, предрасполагающего организм к миру и спокойствию посредством создания запасов резервных веществ, расходуемых в случае необходимости. При помощи народной медицины я узнал, что можно неоднократно изменять состояние ребенка до десятилетнего возраста от раздражительности, нетерпения и беспокойства к спокойствию, выдержанности в пределах двух часов посредством добавления одной капли в овощной или фруктовый сок, или на стакан воды подкисленной яблочным уксусом (из расчета одна чайная ложка на стакан воды).
Я неоднократно прописывал это средство матерям, имеющим детей, отличающихся повышенной возбудимостью. Это средство всегда оказывало оедативное влияние на нервную систему детей.
Третья функция йода в организме человека связана с умственной деятельностью человека. При нормальном обеспечении организма йодом, наблюдается повышение умственной деятельности. Теперь рассмотрим вопрос о нежелательном запасании жира в организме, йод — один из лучших катализаторов окислений в организме. При недостаточном действии катализатора происходит неполное сгорание пищи в связи с чем может наблюдаться нежелательное образование жировых запасов. Щитовидная железа, создающая свои запасы йода из содержания его в крови, проходящей через нее каждые 17 минут, может терять йод, например, при использовании для питья хлорированной воды, или при повышенном потреблении хлористого натрия, обычно называемого поваренной солью.
Существует известный закон о замещении галогенов.
Галогенная группа распределяется следующим образом :
Клиническая активность любого из этих четырех галогенов обратно пропорциональна их атомному весу. Это значит, что любой из четырех галогенов может замещать элемент с более высоким атомным весом, и не может замещать элемент с более низким атомным весом. Например, фтор может замещать хлор, бром и йод, так как он имеет более низкий атомный вес в сравнении с этими тремя элементами. Так, хлор может замещать бром и йод, т. к. оба имеют более высокий атомный вес. Подобным образом бром может замещать йод организма, который отличается более высоким атомным весом. Но обратный процесс невозможен. На основании этого хорошо известного химического закона становится ясным значение добавления хлора (хлорирование) в питьевую воду в качестве очистителя (дезинфектанта).
Питьевая вода вредна для организма не из-за содержания в ней болезнетворной микрофлоры, а из-за содержания хлора, обусловливающего значительную потерю необходимого организму йода.
При условии недостатка йода в определенной местности, где мы живем; при условии хлорирования воды; при частых заболеваниях, недостатке энергии и выносливости организма, развитии нервного напряжения и накопления нежелательных жировых запасов в теле каким образом может быть восполнен недостаток йода в организме до необходимого уровня?
Существуют три способа :
1. Потребление пищи, богатой йодом, такой, как любые морские продукты, а также редька, спаржа, морковь, помидоры, шпинат, ревень, картофель, горох, клубника, грибы, латук, бананы, капуста, яичный желток и лук.
2. Смазывание небольшого участка тела настойкой йода.
3. Применение йодистых препаратов, таких как рыбий жир, и раствора йода, продаваемых в аптеках, а также таблеток из водорослей, о которых уже было сказано.
Раствор йода — недорогой препарат. B 1880 г. французский врач по фамилии Люголь составил раствор, содержащий 5% элементарного йода в 10%-ном растворе йодистого калия. С тех пор он широко используется. Фармацевты знают рецепт приготовления раствора Люголя.
Раствор Люголя продается в аптеках.
Поддерживающая доза йода незначительная и рекомендуется для применения в определенные дни недели. Путем химического анализа в организме обнаруживаются лишь следы йода (менее 10 капель). Доза йодного раствора Люголя — одна или две капли в зависимости; от веса тела. Например, при весе 65 кг или менее поддерживающая доза составляет одну каплю, ее принимают за едой один раз в сутки во вторник и пятницу каждую неделю. При весе более 65 кг дозу увеличивают до двух капель. Важно помнить, что человеческий организм продолжает функционировать при наличии минимальных запасов необходимых ему веществ. При ожидаемой вспышке заболевания в той местности, где Вы живете, полезнее принимать раствор Люголя три раза в неделю вместо двух, в понедельник, среду, пятницу для создания резерва йода в организме. Как нужно принимать капельную дозу раствора в назначенные дни? Обычно врачи рекомендуют принимать йод на голодный желудок, желательно за 20 минут до еды.
В последние годы в народной медицине появилось несколько различных способов, но я хотел бы упомянуть об одном из них. Ранее о нем уже говорилось в другой связи. B подкисленную яблочным уксусом воду (1 чайная ложка уксуса на стакан воды) добавляют 1 крупную каплю раствора Люголя (из капельницы). Содержимое перемешивают и выпивают небольшими глотками во время еды, запивая чашечкой кофе или чая.
В результате проведенных мной исследований на молочных коровах по добавлению йода в рацион выявлена интересная связь между организмом хозяина и вредной микрофлорой, вирусами, насекомыми и другими паразитами.
Коровам одного стада ежедневно добавляли по три .капли йодного раствора Люголя на 4 унции яблочного уксуса. С этого времени за восьмимесячный период только один раз вызывали ветеринара для осмотра больной коровы. Напротив, в другом стаде, где животные не получали йодный раствор Люголя, наблюдали частые случаи заболеваний. За 8 месяцев появилась необходимость в использовании пенициллина для спасения серьезно заболевших коров.
Я наблюдал, что обычно вши не заводятся у коров, получающих яблочный уксус и йод; мухи также не кусают таких коров во время пастьбы, хотя они основательно досаждают молодняку, не получающему яблочного укуса и йода. В стаде, где часты случаи выкидышей вследствие его инфицирования Brucella abortus — микроорганизмом, развивающимся в щелочной среде и вызывающим контагиозный аборт крупного рогатого скота (бруцеллез, или болезнь Банга), выкидыши сразу прекращались при добавлении к корму трех капель йодного раствора Люголя на каждые 2 унции яблочного уксуса.
При изучении племенных стад меня заинтересовала проблема, связанная с поражением скота личинками кожного, бычьего овода. Взрослые насекомые не кусают, но очень раздражают и запугивают скот. Самка овода откладывает яйца рядами у основания волосков — большей частью в области путового сустава в течение первых солнечных весенних дней. Из развивающихся яиц через 3—4 дня вылупляются личинки, проникающие в кожу коров, вызывая зуд, и вытекание серозной жидкости и болезненность пораженных участков. Затем молодые личинки проделывают ходы между мышцами и через несколько месяцев обнаруживаются в ходах, проделанных в теле. Они продолжают мигрировать по организму, в кишечнике и других внутренних органах, травмируя ткани. В определенные периоды в стенках пищевода может быть обнаружено множество личинок Продвигающихся в направлении от рта к желудку. Осенью и зимой личинки в конце концов выходят к поверхности спины и располагаются непосредственно шод кожей. Каждая личинка в коже проделывает отверстие для доступа необходимого им в этот период воздуха и для того, чтобы лосле созревания выбраться из тела животного. Обычно личинки находятся под кожей ют 30 до 90 дней. В феврале и марте они выбираются из кожи и падают на землю для завершения цикла развития. Через 18—80 дней после освобождения из тела животного появляются взрослые насекомые, готовые к спариванию в пределах получаса. Я задался целью проверить влияние яблочного уксуса на личинок бычьего овода : я хотел убедиться в том, что применение яблочного уксуса и йода будет способствовать созданию в организме хозяина неблагоприятных условий для развития и существования микроорганизмов, вирусов и другой паразитарной флоры.
За год только 10 личинок было найдено на спинах животных изучаемого стада из 45 племенных джереейаких коров. Обычно личинки бычьего овода немного крупнее и круглее кончика карандаша: обнаруженные личинки, развившиеся в неблагоприятной среде, созданной под влиянием яблочного уксуса и йода, в объеме были не больше зубочистки. Затем при скармливании добавки с высоким содержанием йода я наблюдал уменьшение числа бактерий в молоке: с прекращением дачи йода число бактерий возрастало, и снова могло быть увеличено при возобновлении дополнительного введения йода в рацион.
Доктор Уильям Уестон из Южной Каролины в экспериментах со скаковыми лошадьми показал значение йода в организме животных и его связь с выносливостью. В местности, где живет доктор Уестон, содержится около 100 скаковых лошадей. За 2 года до моего визита к нему пришел конюх одной из конюшен и оказал, что одна из лошадей, за которыми он ухаживает, имеет шанс победить на дерби в Кентукки. Он считает, что если бы он мог точно знать как кормить эту лошадь, то, по всей вероятности, она могла бы брать призы на счакчах. В связи с этим он решил обратиться за советом к доктору Уестону.
Доктор Уестон согласился помочь и для начала проанализировал состав рационов. В научно-исследовательской лаборатории штата Южная Каролина был проведен анализ кормов, получаемых этой лошадью. На основании данных анализа доктор Уестон порекомендовал увеличить содержание йода в рационе, используя богатые йодом корма. В результате эта лошадь выиграла на скачках. Позже два влиятельных владельца скаковых лошадей пригласили доктора Уестона посетить их конюшни и обсудить с ними вопрос о кормлении лошадей. И в этом случае богатые йодом корма добавляли к Обычным рационам с аналогичными результатами : вое лошади, получавшие рационы с большим содержанием йода, побеждали на скачках. Эти сведения наглядно показывают связь йода с активностью и выносливостью животных.
Впоследствии доктор Уестон послал мне копию письма, адресованного ему как председателю комиссии по оценке качества кормов штата Южная Каролина. Из письма явствует, какое огромное значение имеет содержание йода в ежедневно потребляемой пище. Письмо заключалось в следующем: «Дорогой доктор Уестон! Сейчас, когда сезон скачек в разгаре, мне бы хотелось рассказать Вам о некоторых наблюдениях, касающихся зимнего содержания наших лошадей в Южной Каролине и кормлении их выращенными у Вас кормами. По завершении шестилетнего эксперимента на поголовье в несколько сот лошадей, мы убедились, что Ваши богатые йодом корма, сбалансированные по минеральному составу, привели к значительному улучшению состояния здоровья наших лошадей. Позвольте привести пример. В это лето в конюшнях ипподромов в Нью-Йорке среди двухлетних лошадей разразилась эпидемия гриппа и катарра верхних дыхательных путей. Она распространялась как лесной пожар от конюшни к конюшне, и все старые лечебные и профилактические средства были бессильными против нее. После тщательной проверки выяснилось, что ни одна из лошадей, зимовавших в Южной Каролине, не заболела. Естественно, мы часто об этом упоминали и таким образом заинтересовали многих в Южной Каролине вашим теоретическим обоснованием этого явления и полученными данными.
Мы обнаружили, что наши лошади почти иммунны к кожным болезням, чуме и другим контагиозным заболеваниям после их зимовки в Южной Каролине и перевода в конюшни ипподрома, где подобные заболевания представляют серьезную опасность для жизни животных. Вы имели возможность видеть, как быстро мы можем лечить эти различные болезни у нашего молодняка. Мы считаем, что кровь настолько дезинфицируется под влиянием йода, содержащегося в корме и воде, что все обычные инфекционные заболевания исчезают и у животных повышается иммунитет в такой степени, что организм может активно бороться с инфекцией за исключением непосредственного заражения через открытую рану. Несколько лет назад хорошим тренером считался тот, чьи лошади, участвующие в скачках, были в состоянии хорошей упитанности и отличались бесспорными преимуществами перед другими. Первостепенное значение для скаковой лошади имеет состояние мускулатуры и обильное обеспечение ее полноценной здоровой кровью. Мы очень благодарны Вам за ту помощь, которую Вы оказали нам в вопросе кормления наших лошадей, за ценные сведения, которые Вы сообщили нам, и надеемся, что Вы найдете время, чтобы в этом сезоне уделить внимание проведению дополнительных исследований на нашем поголовье, а мы в свою очередь постараемся создать Вам для этого благоприятные условия».
Для исследования роли инстинкта у лучших молочных коров стада в выборе корма, богатого йодом, владелец смешанного стада из 54-х коров, которых я исследовал ранее, соорудил неподалеку от коровника под навесом специальный кюрмопункт из четырех отделений. В одно отделение положили кормовую добавку, составленную на основании госстандартов, содержащую йод и другие минеральные элементы в неорганическом виде. Во второе отделение — океаническую бурую водоросль, в которой все минеральные элементы представлены в органической форме; в третье — костную муку; в четвертое — поваренную соль.
Мы стояли поблизости, наблюдая за поведением коров, впервые проходящих мимо этого кормопункта. Все коровы нюхали корм в каждом отделении. Они игнорировали кормовые добавки неорганического состава. Некоторые попробовали немного костной муки, другие соль. Но более всего всех коров привлекла водоросль, содержащая значительное количество йода, вскоре они дочиста съели все в этом отделении, отсюда следует, что коровы предпочитают йод в органической, т. е. в натуральной форме. Затем я предложил водоросль двум племенным джерсейским быкам, стоявшим в коровнике. Они быстро съели ее и требовали еще.
Один из моих друзей увлекается разведением охотничьих собак. Он натаскивает собак породы британский спаньель для использования на охоте, и затем продает. Под впечатлением благоприятного влияния яблочного уксуса на состояние его здоровья и выносливость он решил испробовать его на собаках.
Ему казалось, что они очень быстро уставали на охоте. Мы решили испробовать следующее: в дни, свободные от охоты, добавляли 1 столовую ложку яблочного уксуса в рацион каждой собаки один раз в день. В дни охоты добавляли ту же дозу уксуса 2 раза в день.
В результате применения этого метода в течение трех лет мы сделали следующие выводы:
(1) При добавлении в рацион собак по 1 столовой ложке яблочного уксуса 1 раз в день в течение сезона свободного от охоты;
(2) при добавлении 1 столовой ложки яблочного уксуса дважды в день при использовании собак на охоте;
(3) при добавлении 1 столовой ложки в питьевую воду (при потреблении воды вволю) в период охоты;
(4) по 1 столовой ложке неразбавленного уксуса когда воду давали собакам только при необходимости утоления жажды, — были получены следующие результаты:
1. При потреблении яблочного уксуса собаки не так быстро устают; продлевается период их активности. В среднем собака, не получавшая яблочного уксуса, достаточно активна в течение трех-четырех часов в день охоты, а собака, получающая уксус, постоянно активна в течение 8—10 часов в сутки. Яблочный уксус повышает выносливость охотничьих собак.
2. Собака, получающая ябшочный уксус, способна делать стойку, обыскивать и приносить каждую птицу четырем охотникам, одновре-гнно участвующим в охоте.
3. У собак, получающих яблочный уксус, не наблюдается одышки при охоте.
4. У собак, получающих уксус, хороший аппетит и они едят все подряд в период их использования на охоте.
5. Собаки, получающие уксус, не теряют в весе при охоте. Проанализировав результаты, полученные при использовании йода и яблочного уксуса с целью увеличения скорости и выносливости скаковых лошадей и выносливости охотничьих собак, давайте рассмотрим возможности использования этих добавок в питании человека.
Если встав утром с постели, мы будем перед завтраком выпивать стакан воды, подкисленной яблочным уксусом (1—2 чайных ложки на стакан воды), то что это может нам дать?
Что кислоты разжижают жидкости организма, известно еще с тех пор, когда кровепускание было обычным способом лечения. В норме коровье молоко имеет слабо кислую реакцию, с изменением реакции к щелочной молоко сгущается. Молоко приходит в норму, если корове дают выпивать ночью и утром 4 унции яблочного уксуса на 4 унции воды. Ясно, что для нормальной циркуляции кровь должна быть жидкой, облегчая работу сердца, выполняющего функцию насоса.
На завтрак не рекомендуется есть пшеничную пищу, рафинированный сахар и цитрусовые фрукты и соки, т. к. у большинства людей такая пища вызывает изменение нормальной кислой реакции мочи к щелочной — сигнал, указывающий на то, что кровь гуще нормы, что ее циркуляция затруднена, в связи с чем возрастает нагрузка на сердце. Поэтому необходимо заменить указанные выше продукты на ржаные и кукурузные продукты и крупу. Вместо сахара нужно использовать мед. Можно пить яблочный, виноградный и клюквенные соки.
При ленче (второй завтрак) рекомендуется выпивать по 2 чайных ложки яблочного уксуса и 2 чайных ложки меда на стакан воды. При этом организм получает кислоту, содержащуюся во фруктах, ягодах, зелени и корнеплодах, и солнечную энергию как бы сконцентрированную в меду. Эту смесь можно принимать до, после или во время ленча.
При повышении активности организма реакция мочи изменяется от нормы (кислой) к щелочной. При этом нецелесообразно за завтраком есть такие продукты, которые будут усугублять такое изменение. По этой причине пшеничная пища, сахар и цитрусовые фрукты и соки должны быть исключены из рациона, чтобы человек не чувствовал физической и умственной усталости.
За ужином нужно также принимать 2 чайных ложки меда и 2 чайных ложки яблочного уксуса на стакан воды. Может быть некоторые предпочтут пить эту смесь перед едой, или за едой.
Перед едой также полезно съесть салат из зелени. Если день был насыщен работой и волнением, полезно есть рыбу или другие морские продукты, богатые йодом; такая пища также служит источником калия, оказывающего еедативное действие на нервную систему. Мясо в виде говядины, баранины или свинины рекомендуется употреблять только два раза в неделю, иши в разгрузочные дни. Постарайтесь помнить, что внутренние органы животных, такие как печень, представляют собой хранилище питательных веществ, используемых в случае необходимости. Полезно употреблять печень или ливерную колбасу раз в неделю. Постепенно, следуя 'вышеописанному режиму питания можно изменять ежедневный рацион так, чтобы потребляемая пища компенсировала затрату сил и энергии. Предполагая, что вы следуете рекомендациям, приведенным выше, и учитывая при этом, что в течение нескольких недель физическая нагрузка и отрицательные эмоции накладывали большое напряжение на организм, рекомендуется добавлять каплю йодного раствора Люголя на стакан яблочного или виноградного сока, выпиваемого за завтраком; раствор Люголя можно также принимать в смеси с яблочным уксусом и водой. Дело в том, что калий в растворе способствует расслаблению организма, снимая напряжение, создавая условия для отдыха, йод приводит в действие механизм, создающий оптимистический настрой организма, предрасполагая его к миру и спокойствию и способствуя созданию запасов питательных веществ. В условиях повышенной нагрузки на организм (напряжения) принимайте дозу раствора Люголя ежедневно до тех пор, пока организм не расслабится. Первым признаком насыщения организма йодом будет увеличение количества слизи в носу. В таком случае нужно прекратить использование йода, пока указанное явление не исчезнет.
Вскоре по собственному опыту Вы научитесь определять, когда Вам нужен йод. Если ночной отдых не будет как прежде способствовать достаточному восстановлению сил (энергии), вспомните 'про йод. Если вы научились использовать его, это позволит Вам наверстать упущенное и поддержать хорошее самочувствие.
http://lekamed.net/
Калий и его значение
Чем больше наблюдаешь, насколько универсальны принципы и способы применения народной медицины в отношении всех живых существ, тем более поражаешься той огромной ролью, которую играет калий в качестве простого лечебного средства. Предлагаемые народной медициной лекарственные средства представляют собой лишь различные способы обеспечения организма калием. Свежие листья, почки травянистых и древесных растений, древесная кора, корни растений, плоды винограда, яблони и калины трехлопастной — являются источниками калия.
Люди и животные ощущают острую потребность в калии и, в случае необходимости, при отыскании его источника их не страшат никакие расстояния. Взять к примеру детей. Матерям не всегда доставляет удовольствие наблюдать, как дети едят землю, но это вероятно, оттого, чо они не отдают себе отчета в инстинктивной потребности в калии, необходимом для роста и развития организма.
Лошадь жует деревянные части стойла, так как древесина содержит калий. Положите кусок дерева ей в кормушку, и она перестанет делать это; телята не будут обгладывать стенки стойл, если вливать яблочный уксус в их поилку. Если коров кормить океанскими водорослями, они перестанут лизать металлические части привязи.
Проявляя интерес к калию, как к средству помогающему клеткам тела одерживать верх в противоборстве с вредными бактериями, я вносил калий в комплексе с другими минеральными элементами в почву своего цветника. Я делал это ежегодно, но позже оказалось, что в этом удобрении отсутствовали какие-то минеральные элементы встречающиеся в природе в сочетании с калием, и я решил попробовать добавить порошок гранита, который, проходя через пылеочистную установку, становится тонкого помола, как мука. Гранитная пыль содержит 5% калия в сочетании с другими 16 элементами. При внесении ее в почву сада я сделал несколько интересных наблюдений.
В моем цветнике было 125 растений живокости (дельфиниума). Ежегодно я старался избавиться от мельчайшего клеща, вызывающего скручивание и почернение листьев. Эти вредные клещи были так малы, что я вынужден был пользоваться лупой, чтобы увидеть их на листьях Я провел опрыскивание, но они не исчезли. Когда я добавил гранитную пыль в почву под растения эти вредные клещи абсолютно исчезли из моего сада.
Не было необходимости опрыскивать мою коллекцию из 60 розовых кустов, так как я стал применять гранитную пыль весной, в середине лета и осенью. Я пришел к выводу, что один калий сам по себе не так эффективен как в сочетании с другими связанными с ним минеральными элементами, часть из которых, вероятно, активизирует калий. Народная медицина возлагает надежды на калий, как на наиболее важный и фактически основной элемент в комплексе минеральных элементов. Он настолько важен для каждого живого существа, что без него невозможна жизнь. Природа так щедро разбросала калий повсюду, что он, можно оказать, является наиболее широко распространенным из всех минеральных элементов, входящих в состав тканей тела. Однако, несмотря на его распространенность по всей земле, минеральный калий никогда не встречается в свободном состоянии. Он никогда не встречается в чистом виде, а всегда в связи с кислотой.
Пахотный слой почвы на моей родине беден калием. Минеральные вещества из почвы поступают в растения, а затем в организм человека, который потребляет выращиваемую на земле пищу. Когда в почве недостает одного или двух минеральных элементов, этот дефицит сказывается и на составе выращиваемых на ней растений. При потреблении пищи отличающейся недостатком минеральных веществ, клетки тела лишаются необходимых элементов для сбалансированного функционирования клеток. Нарушения в физиологии и химическом составе тела в определенное время могут иметь место, вызывая заболевания.
B садоводстве калий необходим для образования веществ, придающих прочность стволам растений и повышающих их сопротивляемость болезням. Калий — это фактор, способствующий образованию цветов из семян в процессе развития растения. В случае дефицита калия происходит прекращение роста растения на какой-либо промежуточной стадии. Первым признаком недостаточности калия в растении является прекращение роста, проявляемое во внешних признаках. Если дефицит калия не устранить, растение медленно желтеет и погибает. Аналогично, когда мы наблюдаем аномалии роста организма человека или животного, или плохую восстановительную способность тканей, мы сразу подозреваем недостаток калия, необходимого для выполнения им регулирующей функции.
Максимальная потребность - в калии наблюдается у детей для построения тканей тела, но эта потребность существует в течение всей жизни человека и калий — незаменимый элемент питания.
Минеральные вещества, обычно входящие в состав потребляемой пищи, необходимы для ассимиляции пищи протоплазмой клеток растений и животных. Протоплазма — источник жизни клетки, контролирующий рост, состояние здоровья клеток растений и организма животного и человека.
При удалении калия в процессе приготовления пищи, нарушается естественный состав пищи. Местные жители, живущие на фермах, всегда советовали мне есть по возможности больше натуральную пищу, а не ту, которая потеряла часть своих ценных свойств в процессе фабричной обработки. Специально расфасованная крупа по их словам, способствует снижению срока работоспособности.
В одном из выпусков журнала «Hoard's Dairyman» я вырезал таблицу, в которой была показана нормальная высота в холке новорожденных и более старшего возраста телят разных пород. В порядке сравнения с данными этой таблицы я измерил высоту 25 джерсейских телят, входящих в состав племенного стада, насчитывающего 45 голов. Семнадцать из 25 имели меньшую высоту. Затем я измерил высоту джерсейских телят при рождении и в процессе роста в двух получивших приз джерсейских стадах и установил, что из месяца в месяц они отличались меньшей высотой.
Возник вопрос, если калий регулирует нормальный рост будет ли теленок иметь нормальную высоту при рождении, если мать получала калий в период стельности ?
Чтобы выяснить этот вопрос стельным коровам обеспечивали получение калия из 4-х источников :
1. Две унции яблочного уксуса добавляли в каждый из рационов дважды в день;
2. Бурую океанскую водоросль добавляли в рацион в каждое кормление в виде добавки крупному рогатому окоту;
3. Каждая стельная корова — получала смесь из двух унций яблочного уисуса и 3-х капель раствора йода.
В начале б-го месяца стельности в рацион коров в одно кормление в день 3 раза в неделю добавляли смесь из 2-х унций яблочного уксуса и 3-х капель раствора йода.
В начале 2-х последних недель стельности в каждый рацион при 2-х разовом кормлении вливали аналогичную смесь.
4. В почву вносили калий с тем, чтобы сено, зерно и другой грубый корм отличался максимальным содержанием калия.
В результате поставки организму калия из 4-х источников у всех коров родились крепкие, здоровые телята с густым волосяным покровом. Они имели нормальную высоту в холке при рождении и поднялись на ноги через 5 минут после рождения, а через полчаса сосали вымя.
Подобным же образом добавляли калий в корм коз. В результате родились более крупные козлята, вставшие на ноги в пределах 15 минут после рождения; через 12—18 часов копыта у них затвердели.
Когда яблочный уксус добавляли к питьевой воде кур они быстрее оперялись, у них быстрее росли хвостовые перья и повышалась интенсивность роста.
Из ряда вышеуказанных работ, по-видимому, можно сделать логичный вывод, что здесь, в условиях штата Вермонт недостаточная
высота скота объясняется недостатком калия в пахотном слое почвы и удалением калия из корма в процессе его фабричной обработки в целях продажи.
Если наблюдается недостаточная высота скота нужно акцентировать внимание на потребности в калии в период роста. Калий регулирует процессы, связанные с нормальным ростом и нормальной восстановительной способностью тканей тела, что определяется рациональным питанием. Когда наблюдаются явления неправильного роста выражающегося в тенденции к образованию мозолей на ступнях ног, или плохой восстановительной способности тканей как например при выпадении волос, гниении зубов и ломкости ногтей мы оразу должны подозревать недостаток калия в организме, необходимого для выполнения функций, связанных с регуляцией роста.
Меня очень интересовало каким образом сельские жители регулируют рост своего собственного организма и определяют каким он должен быть. Как-то они научили меня, что для отрастания нового ногтя на большом пальце руки требуется 5 месяцев, а большого пальца ноги — 10 месяцев, что видно по зарубке, которую делают пилкой у основания ногтей. Записывается дата, когда были сделаны зарубки и проверяется насколько вырос ноготь через 5 месяцев. Если зарубка достигает того или иного пункта раньше или позже ожидаемого срока, то это показывает интенсивность роста организма. Если рост замедлен, значит необходимо увеличить потребление пищи богатой калием. Калий необходим для мягких тканей, а кальций для твердых. Несомненно, калий замедляет процесс затвердения, ставящий под угрозу всю кровеносно-сосудистую систему. Являясь источником калия яблочный уксус придает мясу, молочной коровы или быка нежность, и несомненно одна из функций калия — придание ткани мягкости.
Одним из принципов, на котором основаны методы народной медицины — это водный обмен в клетках тела — поглощение и выделение влаги. Поглощение воды называется гидратацией, отдача воды — дегидратацией (обезвоживанием). Народная медицина считает, что для своей жизнедеятельности бактерии отбирают влагу из клеток тела. Но, при достаточном количестве калия в каждой клетке тела он будет отбирать влагу, создавая неблагоприятные для бактерий условия. Следовательно, в постоянной конкуренции между бактериями и клетками тела одерживают верх те или другие, в связи с чем создается благоприятная среда либо для клеток тела, либо для бактерий. В этом случае особое внимание необходимо уделять потреблению калия, входящего в состав фруктов, съедобных листьев, съедобных корней, меда, яблочного уксуса.
Когда клетки тела, кажется, проигрывают в этом соревновании можно с помощью правильного выбора метода лечения изменить ситуацию, создавая условия, исключающие победу бактерий.
Специфика действия различных современных лекарственных препаратов, применяемых в научной медицине, для лечения болезней, вероятно, основана на способности к интенсивному, быстрому поглощению влаги из клеток бактерий, в результате чего бактерии погибают, и болезнь проходит.
Одно из объяснений универсальности применения яблочного уксуса в качестве лекарственного средства в народной медицине — это его способность связывать с калием такие минеральные элементы как фосфор, хлор, натрий, магний, кальций, сера, железо, фтор, кремний, и ряд микроэлементов. Следующее наблюдение наглядно свидетельствует об оргомной потребности организма животных в калии и связанных с ним минеральных элементах, входящих в состав яблок. Бочку из-шод яблочного уксуса тщательно вымыли чтобы избавиться от накопившейся уксусной жатки, тягучего, клейкого осадка перед новым заполнением ее свежим яблочным соком, получаемым с фабрики по производству яблочного сидра, который при созревании превращается в яблочный уксус.
Бочку выставили на пастбище, где паслось стадо молочных коров. Как только смывную воду вылили из бочки на землю коровы расталкивая друг друга столпились около лужицы пытаясь дотянуться до ценной влати. Они >не только съели всю траву в этом месте, ио даже землю под ней, пропитанную смывной водой из бочки.
Известная пословица гласит: «Съедай ло яблоку в день и не понадобиться вызывать врача». Ее истинная сущность в том, что яблоки обладают целебными свойствами для человеческого организма.
Яблочный уксус содержит все вышеперечисленные минеральные элементы, входящие в состав яблока. Методы терапии, основанной на применении яблочного сока, яблочного сидра, или яблочного уксуса одинаково эффективны, так как каждый из этих продуктов является источником ценных минеральных веществ. Если Вы исследуете влияние уксуса различных видов, Вы поймете, что ни один из них не дает такого же эффекта при лечении недугов как яблочный. Аналогичной эффективностью при применении в качестве лечебного средства отличается винный уксус, используемый итальянцами; по своему действию он более других сходен с яблочным уксусом.
Для применения в медицинских целях яблочный уксус должен быть приготовлен из мелко измельченных целых яблок. В продажу поступает уксус, приготовленный из яблочной кожуры и сердцевины яблока, предназначенный для некоторых коммерческих целей. Однако, на этикетке обычно указывается технология приготовления (сделан ли он из целых яблок или нет).
Наблюдения за характером изменений состава целых яблок при переработке в яблочный уксус показали, что целебные свойства исходного продукта (целых яблок) сохраняются в яблочном уксусе; за исключением лишь изменения, выражающегося в превращении Сахаров яблок в кислоту, которая и представляет собой уксус. Важно знать точно характер действия уксуса в пищеварительном тракте и почему выпивание стакана воды с двумя чайными ложками яблочного уксуса за каждой едой обеспечивает хорошее функционирование пищеварительного тракта и, в конечном счете, всего организма.
Можно привести наглядный пример. Чтобы понаблюдать, как действует яблочный уксус на живую бактериальную флору, найдите дождевого червяка в саду: или на огороде, положите его на доску, или на какую-либо другую твердую поверхность и полейте его яблочным уксусом. Сперва он скорчится, как от боли. Через несколько секунд он станет неподвижным. Еще через несколько секунд его розовая окраска почти исчезнет и он побелеет. Уксус убил его за несколько секунд. Подобным образом же яблочный уксус разрушает бактерии в пищеварительном тракте.
B подтверждение сказанного приведу четыре ярких примера.
Две сестры пожелали иметь рыбу на обед. Они понюхали ее и одна из них сказала, что рыба несвежая и ее нужно выбросить. Другая сочла рыбу пригодной для еды. Рыбу приготовили и подали на стол. Ранее мне представился случай научить одну из сестер в случае подозрения, что пища несвежая выпивать стакан воды с двумя чайными ложками яблочного уксуса. Она оконкила школу поваров, и иногда мы с ней обсуждали способ приготовления различных блюд.
Перед едой она выпила два-три глотка смеси из двух чайных ложек яблочного уксуса на стакан воды, и посоветовала своей сестре, у которой она гостила в штате Массачусетс сделать то же самое, но та не сочла это необходимым. В скором времени у хозяйки дома появился понос, тогда как у гостьи было все в порядке.
Во время летнего пикника семьи Шайнер на обед был подан салат из омаров, который, к несчастью, оказался несвежим. В результате у 19 человек появился сильный понос, в некоторых случаях со рвотой. Один из обедавших принял меры предосторожности. Следуя ранее данному мною совету, на всякий непредвиденный случай он взял с собой маленькую бутылочку яблочного уксуса. Перед обедом он влил довольно много его в стакан, разбавил водой и выпил. Он очень любил салат из омаров и положил себе дополнительно еще две порции, и хотя многие из его компаньонов пострадали, с ним ничего не произошло, так как уксус хорошо продезинфицировал его пищеварительный тракт.
При других обстоятельствах, когда я был на государственной конференции врачей и жил в гостинице, как-то один из моих коллег-медиков попросил меня немедленно подняться в номер, объясняя что он болен и ему нужна помощь. Ночью он проснулся от расстройства пищеварительного тракта, у него был понос со рвотой.
Было 10 часов утра я принес из своего номера бутылку с яблочным уксусом, которую всегда беру с собой, если уезжаю из дома. Я давал ему по одной чайной ложке смеси (1 чайная ложка уксуса на стакан воды) через каждые 5 минут. В случае пищевого отравления со рвотой, если Вы попытаетесь выпить весь стакан залшом, Ваш желудок не примет этого количества. Но если пить небольшими глотками через каждые 5 минут смесь будет усваиваться желудком. В стакане содержится около 50 чайных ложек; и если содержимое его пить по одной чайной ложке через каждые 5 минут, то на опустошение всего стакана уйдет 4 часа.
После того как мой коллега осушил один стакан, я приготовил ему второй, но увеличил дозу и давал по 2 чайных ложки через каждые 5 минут. Третий стакан нужно приготовить и выпить постепенно небольшими глотками с перерывами в 15 минут.
Если Вы проснетесь утром от поноса и рвоты, Вам нужно попытаться наладить работу желудка и кишечника, принимая после этого яблочный уксус разбавленный водой, в течение суток. На ужин Вам нужно съесть немного легко усвояемой пищи. В течение двух или трех дней Вы должны выпивать стакан смеси за каждой едой для регулирования работы пищеварительного тракта. У моего коллеги-медика, который поступил так, как указано выше, дела быстро пошли на лад, и он был способен съесть ужин. Я полагаю, что все эти яркие примеры убедительно доказывают, что многие методы, применяемые в народной медицине, необычно просты, удобны и совершенны. В прежние времена, когда не было возможности вызывать врача по телефону, люди вынуждены были для лечения болезней и восстановления нарушений баланса организма изыскивать способы применения природных (естественных) лекарственных средств — листьев, трав и плодов.
В беседе с моим другом-медиком о дозах принимаемых им лекарств для лечения недугов я коснулся вопроса, интересовавшего меня в связи со многими экспериментами по народной медицине, проведенными мной в течение последних лет. Пытаясь определить дозу, я столкнулся с тем что это вещь сугубо индивидуальная. Некоторые люди говорили, что им помогала доза по одной чайной ложке яблочного уксуса на стакан воды; другие вливали уксус в стакан слоем в палец и добавляли до верху водой, или же на 2—3 пальца. Мне также встречались и такие, которые пили смесь в пропорции половина — наполовину. Я знал одну женщину тридцати с лишним лет, которую время от времени, но ее словам, очень тянуло к кислому, и она пила по 1 стакану чистого, неразбавленного яблочного сока. Когда я спросил ее о последствиях она ответила, что не замечала ничего особенного, кроме того, что с тех пор ее не тянет к кислому.
Если по какой-либо причине Ваш организм не принимает яблочный уксус, попытайтесь пить яблочный сок, иногда называемый сладким сидром, чтобы обеспечить организм ценными веществами, содержащимися в яблоках и обладающими целебными свойствами.
Убедившись, что яблочный сок действует улучшающе на состояние желудочно-кишечного тракта, давайте понаблюдаем за его влиянием на почки и на желчный пузырь. Если человек, выпивающий по 2 чайных ложки яблочного уксуса на стакан воды за каждой едой, соберет ночную мочу в банку, то на следующее утро обнаружит, что в моче нет красного порошковидного осадка.
При воспалении почек (пиелите) в моче присутствуют клетки гноя; состояние обычно улучшается при потреблении смеси из двух чайных ложек яблочного уксуса на стакан воды.
В течение 15 лет замужняя 48-летняя женщина страдала от приступов пиелита. Приступы происходили каждые шесть недель, в течение двух-трех месяцев она страдала от этого недуга. Она стала принимать яблочный уксус и обнаружила, что избавилась от болезни. После прекращения приступов она в течение года не пила яблочный уксус, полагая, что он ей больше не нужен. Четыре недели спустя, у нее снова появились симптомы пиелита с ознобом, высокой температурой, и болью в области левой почки. Она возобновила прием яблочного уксуса, и ее клиническое состояние улучшилось.
Мы довольно наслышаны о том, какое беспокойство причиняет людям хроническая утомляемость, хроническая головная боль, в том числе мигрень, высокое кровяное давление, головокружение, и, особенно из-за его связи с болезнями сердца — ожирение.
Калий и связанные с ним минеральные элементы играют очень большую роль в подходе народной медицины к лечению этих недугов, и мне бы хотелось детально остановиться на наблюдениях, проведенных в ходе моих исследований.
Вход
Регистрация
FAQ
Поиск
